Shabu Sha bout !!!

Veuillez m'excuser pour cette plaisanterie fine !! Ce n'est pas de la gastronomie auvergnate. Il s'agit bien d'un plat japonais, le "Shabu shabu". On met dans de l'eau bouillante des légumes, et de la viande, que l'on laisse cuire. La viande étant tellement fine qu'on ne la laisse que quelques instants. Le temps d'un "shabu shabu". Cette onomatopée mime l'allée-retour de la viande dans l'eau bouillante. avant après